Muffins aux fraises des bois et chocolat blanc

12.06.2009

Je suis de retour après quelques jours sans connexion à internet!!!
Pour me faire pardonner je viens aujourd'hui avec des petits muffins, et comme avec ma maman nous avons ramassé des fraises des bois j'ai eu envie d'en mettre dedans!

Muffins aux fraises des bois et chocolat blanc

Ingrédients (pour 12 muffins)

150 g de farine
70 g de beurre
60 g de sucre
1 Oeuf
20 cl de lait
1 c c de bicarbonate (sinon vous pouvez utiliser de la levure chimique)
100 g de fraises
50 g de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180 °.

Hacher le chocolat blanc grossièrement.

Laver et équeuter les fraises des bois.

Dans un saladier mélanger les aliments secs (farine, bicarbonate, sucre).

Dans un pichet mélanger les ingrédients liquides (lait et oeuf).

Ajouter le liquide au mélange sec, mélanger rapidement.

Faire fondre le beurre et verser le sur la pâte, mélanger.

Répartir dans les caissettes les fraises et le chocolat blanc haché.

Remplir les caissettes au 3/4 de la pâte à muffin et enfourner 25 minutes à 180°.