Index général

Apéritif

Crème de saumon fumé
Faux sablés aux carottes et cumin
Feuilleté apéritif au pesto et pignon de pin
Palmiers au pesto rosso
Petit roulé ou faux maki au saumon
tzatziki

Soupe

Soupe d'asperges sauvages
Soupe froide de comcombre
Soupe d'ortie

Feuille de brick

Cigare choco coco
Nems au comté
Samoussa au thon tomate et feta
Samoussa de boeuf au curry
Samoussa mexicain
Tarte de brick aux légumes du soleil

Poisson et crustacés

Crevette au curry et lait de coco
Crevettes sautée en salade
Filet de julienne au lait de coco
Papillotte de cabillaud au citron vert
Poisson cru à la tahissiennne

Légumes et accompagnement

Crumble de carotte et de courgette
Gratin de ravioles à la franc-comtoise
Potatoes
Pounty
Terrine de bettes à la niçoise
Tian de légume

Viandes

Poulet
Brochette de poulet à l'orientale
Brochette de poulet teriyaki
Wok de poulet aux légumes croquants
Papillotte toute blanche

Porc
Filet mignon de porc mariné façon sud américaine

Veau
Osso bucco à ma façon

Agneau
Agneau à la provençale

Boeuf
Boulette de boeuf épicée

Yahourt

yahourt à la vanille à la cocotte
yahourt à la rose
yahourt au thé au jasmin

Dessert

Clafoutis aux cerises
Cornet de crème chantilly aux fraises
Bricelet
Espuma d'ananas au rhum
Crumble de rhubarbe et de fraises
Salade de kiwi au gingembre
Petits pots de crème au chocolat

Muffins et autres cake
Financier au thé vert matcha
Muffins choco groseille
Muffins à la fève tonka et chocolat blanc
Muffins aux fraises des bois et chocolat blanc
Muffins choco noisettes
Muffins à la pistache
Muffins au chocolat blanc

Verrines sucrées
Riz au lait au 2 chocolats
Tarte à la rhubarbe façon Anne Sophie Pic
Verrine gourmande de fruit

Tarte
Tartelette courgette feta
Tarte aux saveur des iles
Tarte aux asperges sauvages
Tartelette tatin de tomates cerises
Tarte au saumon et vert de blette

Pain brioche et viennoiserie

Fougasse
Pain d'épice
Les sèches de Mamie Marcelle
Petit pain
Brioche pur beurre

Salé divers
Brochette de melon au jambon
Petits farcies au poulet
Muffin au lardon et noisette
Oeufs cocotte

Salade
Salade de riz cervette concombre et curry
Boulgour façon taboulé

Boisson
Nectare d'abricot, nectarine et fraises