Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Grain de sel

Recherche

Mes recettes













Mes partenaires














Vous pouvez me retrouvez sur

 

 

 

 

logo-culino-versions.jpg



1 août 2009 6 01 /08 /août /2009 09:00
Nous voyons fleurir en ce moment sur les blogs bon nombre de brochettes pour mon plus grand plaisir!
Il est vrai que nous sortons volontiers les barbecues lors de la période estivale! 

Aujourd'hui une petite recette de brochettes pour les malchanceux comme moi qui n'ont pas de barbecue!

Brochettes de poulet à l'orientale

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 blancs de poulet
1/2 c à c de cumin
1/2 c à c de raz el hanout
2 c à c de graines de sésame
2 gousses d'ail
1 oignon finement haché
2 c à s de miel liquide
3 c à s d'huile d'olive

Couper en gros dés les blancs de poulet.

Dans un saladier mélanger le cumin, le raz el hanout, les graines de sésame, l'ail, l'oignon, le miel et l'huile.

Ajouter les morceaux de poulet et mélanger avec les mains pour bien imprégner le poulet de cette marinade.

Laisser mariner au frais 1 heure.

Embrocher tous les morceaux de viande sur une pique en bois préalablement trempée dans l'eau.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire cuire  les brochettes 8 minutes en les retournant régulièrement.

Servir avec de la graine à couscous!

Partager cet article

Repost 0
Published by Evalia - dans Viande
commenter cet article

commentaires

Miss Calou 05/02/2011 22:28


Salut,moi aussi j'adore les brochettes.Vivement l'été.Bises.


stellla 02/08/2009 20:58

je copie ta recette, j'adore !
bz

sophie 02/08/2009 11:49

avec ou sans barbecue tes brochettes sont vraiment appetisantes !!! Sophie

isabelle_35 02/08/2009 08:47

merci pour cette recette... bizzzzz

chapot 01/08/2009 18:34

Avec ou sans barbecue, des brochettes sont toujours les bienvenues