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Grain de sel

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14 avril 2009 2 14 /04 /avril /2009 12:09
Depuis que je fais mes yaourts maisons, nous en faisons un telle consommation que j'en fais au moins 2 fois par semaine.
Pour ne pas rentré dans la routine j'essaie à chaque fois de réaliser une nouvelle recette cette fois ci j'ai décidé de faire plaisir à "Alphonse" en faisant des :

Yaourts au jasmin


Ingrédients :(pour 6 à 8 pots)
1 litre de lait entier
1 pot de yaourt entier 
1 pot de lait en poudre
3 cuillère à café de thé vert au jasmin
 

Faire bouillir le lait, faire infuser le thé au jasmin dans le lait pendant 3 minutes (comme indiqué sur le paquet de thé)

Laisser refroidir 30 minutes environ (jusqu'à ce que le lait atteigne 45°)

Dans un pichet mélanger le yaourt, le lait en poudre et le lait aromatisé au thé. 

Mettre en yaourtière pendant 8 heures ou faite comme moi à la cocotte minute -> 
Yaourt sans yaourtière : c'est possible!

V
oici le thé que j'ai utilisé :

 

"Alphonse" adore le thé au fleur (moi je n'y arrive pas!!!), il les a trouvé très parfumé et a beaucoup aimé!!!
Dans le même esprit je lui ai fait des yaourt au thé à la rose qui étaient à ses dire "splendides" (même dose de thé que pour ceux au jasmin)

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commentaires

GRATTEROCHE@WANADOO.FR 15/04/2009 15:56

AS TU ESSAYE LE CHIQUINEGOUILLA ?

Sophie 14/04/2009 13:12

des yaourts sans yaourtieres yessss!!! je prends toute suite ta recette :D

Evalia 14/04/2009 14:30



Ca fonctionne très bien!! Dis moi comment sont les tiens, en ce moment 6 heures suffisent pour qu'ils prennent chez moi!!



Séolane 14/04/2009 13:05

Super bonne idée les yahourts! J'ai très envie d'essayer, mais comment faire sans cocotte-minute?

Evalia 14/04/2009 14:29


bonjour Séolane!
Tu peux faire des yaourt en yaourtière, à la cocotte minute, au four et avec bien  d'autre matériel :
Je te donne ce lien tout y est très bien expliqué!! 
http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html 

Sinon il existe une yaourtière tupperware (ma maman en à une)

Bon yaourt!!