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Grain de sel

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 09:00
En week end prolongé dans le jura, nous nous sommes fait quelques plaisirs comme vous avez déja pu le constater et comme vous le verrez encore les jours à venir!!!

Aujourd'hui pour clore un repas au four à bois nous avons fait avec "Alphonse" un dessert très gourmand!!!


Verrines de riz au lait aux deux chocolats

Ingrédients : pour 6 personnes

200 g de riz rond
1 litre de lait entier
le zeste d'un citron
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat blanc
20 cl de crème
125 g de sucre

Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante le riz pendant 3 minutes, l'égouter puis le réserver.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le zeste d'un citron.

Une fois le lait bouilli verser le riz et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que les grains de riz ne collent entre eux.

Ajouter ensuite le sucre et faire cuire à nouveau 15 minutes. Le riz doit être très tendre.

Retirer les zestes du riz puis verser la crème  puis bien mélanger.

Hacher les chocolats avec un couteau sans les mélanger.

Séparer le riz en deux parts égales, mettre dans l'une le chocolat noir puis dans l'autre le chocolat blanc.

Mélanger pour que les chocolats fondent et enrobent les grains.

Laisser refroidir.

Servir dans des verrines en alternant le riz au chocolat noir et le riz au chocolat blanc.
 
Petite séance photo sous l'oeil attentif de Vodka qui s'est bien léché les babines!!!

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commentaires

Sha 24/07/2009 21:18

Cela doit être très sympa, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de riz au lait !

Céline 13/07/2009 21:03

très sympa ton riz au lait ! très gourmand !
superbe ce chien de chasse ... drathar (je ne sais pas l'écrire !)
bises

Evalia 13/07/2009 21:24


J'ai réussit à restaurer ton commentaire ;)
J'étais très embêté de l'avoir supprimé par erreur!!!

C'est donc bien un drathaar!!! Une sacrée gentille chienne et très gourmande de surcroit!!!


Zalla 13/07/2009 18:53

Vodkaaa ^^ vous êtes vraiment cruels avec cette pauvre petite: elle en a quand même eu un peu?

Evalia 13/07/2009 21:22


même pas c'est pas bon pour elle!!! et puis elle a ses chaleur en ce moment donc faut faire attention à elle!!!


palou 13/07/2009 15:40

a voir la tete du chien ça à l'air bien bon! un petit dessert de notre enfance au gout du jour et pas cher du tout. bonne idée!

Biscottine 13/07/2009 15:29

Oh que c'est bon!

Evalia 13/07/2009 21:25


ho oui on s'est bien régalé!!