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Grain de sel

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12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 10:00
"Alphonse" avait besoin d'un pique nique pour poireauter durant plusieurs heures devant une salle de concert!! Gentille et intentionnée comme je suis, j'ai refusé de lui acheter des club sandwich tout fait au supermarché!
Voici ce que je lui ai fait à la place :

Muffins aux lardons et aux noisettes



Ingrédients :(pour 12 muffins)
225 g de farine
2 c c bicarbonate (à défaut de la levure)
1 c c sel
2 oeufs
80 g de beurre
15 cl de crème
10 cl de lait
50 g de noisette
200 g de lardon

Préchauffer le four à 210°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.

Faire fondre le beurre.

Dans un pichet battre les oeufs, ajouter le lait et la crème, bien mélanger.

Verser le mélange liquide au mélange farine et bien remuer.

Ajouter le beurre, puis les lardons et les noisettes coupées morceaux.

Verser la préparation au 2/3 de caissettes et enfourner 20 minutes.

Je m'en suis gardé 2 pour faire mon repas avec une salade, c'était très bon! 




Bizzarement "Alphonse" ne m'en a pas voulu de ne pas lui avoir acheté ces club sandwich!

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Published by Evalia - dans Apéritif
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commentaires

Marie+Charrier 15/05/2009 07:35

Hummm ! je te pique la recette !

mickymath 13/05/2009 14:21

comme ils sont beaux!
heureusement, j'allais faire un fameux trajet pour rien, riiire!!aujourd'hui, il fait doux, du soleil à moitié caché mais bon quand même! biises micky

Nat 13/05/2009 10:41

Hum délicieux ces muffins! J'adore les muffins salés, ils sont toujours au menu de nos pique-niques aux beaux jours et on peut laisser aller sa fantaisie. bises

La+Curieuse 13/05/2009 07:38

Ces muffins sont bien plus meilleurs que les club sandwich tout faits.

Alphonse 13/05/2009 04:09

J'ai hâte de retourner faire des concerts rien que pour le plaisir de manger d'autres muffins !!!! Merci !!!