Avec le beau temps et les chaleur de ces dernier jours, nous en profitons pour pique niquer au parc à coté de la maison. C'est tellement agréable à cette période, les lyonnais ont déserté la ville! C'est aussi l'occasion pour moi de tester quelques recettes glannées ici et là au cours de mes lectures de magasine et de les transformer à mon goût.
Madeleines à la pistache et au bleu des causses
Ingrédients : (pour 12 grosses madeleines) 40 g de bleu des causses 10 pistaches 1 c a s de pâte à pistache 30 g de beurre demi sel (j'ai mis du beuure doux et ajouté un peu de sel à la pâte!) 2 Oeufs 80 de farine 1 c a c de bicarbonate (ou 1 sachet de levure!)
Couper en dé le bleu. Réduire en miettes les pistaches.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les oeufs, ajouter la farine, le bicarbonate et la pâte pistaches. Bien mélanger.
Ajouter le beurre.
Mettre au frigot 45 minutes (pas fait j'étais trop pressée!)
Dans les moules, verser la préparation puis déposer les dés de bleu. Décorer avec les pistaches émiettées.
<br />
La pistache associée au bleu nous a beaucoup plu!!!<br />
<br />
<br />
E
Eléonora
15/08/2009 10:10
Une bonne idée pour moi quand il reste un bout de ce délicieux fromage...car souvent il n'en reste pas...mais bon, le prochain coup, je le cache au fond du frigidaire...( rire )
<br />
Moi aussi je me bat pour qu'il y en reste!!! Du coup j'ai vite préparé ces madelein en retrant de course j'étais au moins sur d'en avoir encore!<br />
<br />
<br />
/idata%2F2803005%2Fsal-%2FPICT0023.JPG)
/idata%2F2803005%2Fsal-%2FPICT0007-copie-1.jpg)
/idata%2F2803005%2F%2FPICT0010-copie-1.jpg)
/idata%2F2803005%2F_0457.jpg)