Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Grain de sel

Recherche

Mes recettes













Mes partenaires














Vous pouvez me retrouvez sur

 

 

 

 

logo-culino-versions.jpg



14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 09:00
J'avais envie d'une petite entrée toute fraiche, à faire avec mes concombres!!!
J'avais  remarqué depuis quelques temps des recettes de tzatziki, un plat grec, sans être très convaincue!
Et puis je me suis laissé tenté... Résultat une entrée très rafraichissante ou plutôt un dip à servir à l'apéritif qui nous a bien plu!!


tzatziki

Ingrédients

1 concombre
6 càs de fromage blanc
quelque feuille de menthe
1 grosse gousse d'ail ou 2 petites
2 càs huile d'olive
sel, poivre

Eplucher et couper en 2 le concombres puis le vider de ses graines.
Raper le avec une grosse rape.

Saler le concombre rapé et le laisser dégorger 20 minutes dans une passoire.

Peler et presser l'ail.
Hâcher finement la menthe.
Dans un saladier mélanger l'ail, le fromage blanc, l'huile d'olive, la menthe.

Ajouter le concombre et bien mélanger le tout.

Servir frais!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by Evalia - dans Apéritif
commenter cet article

commentaires

Nat 18/07/2009 14:53

C'est super bon le tzatziki, sur une tranche de pain avec un peu de saumon fumé. Sglup !! bises

océane 17/07/2009 14:03

j'adore sur les toasts

Audrey 17/07/2009 11:40

Ca c'est super bon et très frais !!Merci !!

Sorcilili 16/07/2009 22:37

Il faut que j'essaye ça, ça doit vraiment être incomparable fait maison !

fanny 16/07/2009 20:20

Hummm un apéritif que j'aime beaucoup!
Bisous