En week end prolongé dans le jura, nous nous sommes fait quelques plaisirs comme vous avez déja pu le constater et comme vous le verrez encore les jours à venir!!!
Aujourd'hui pour clore un repas au four à bois nous avons fait avec "Alphonse" un dessert très gourmand!!!
Verrines de riz au lait aux deux chocolats
Ingrédients: pour 6 personnes
200 g de riz rond 1 litre de lait entier le zeste d'un citron 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème 125 g de sucre
Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante le riz pendant 3 minutes, l'égouter puis le réserver.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le zeste d'un citron.
Une fois le lait bouilli verser le riz et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que les grains de riz ne collent entre eux.
Ajouter ensuite le sucre et faire cuire à nouveau 15 minutes. Le riz doit être très tendre.
Retirer les zestes du riz puis verser la crème puis bien mélanger.
Hacher les chocolats avec un couteau sans les mélanger.
Séparer le riz en deux parts égales, mettre dans l'une le chocolat noir puis dans l'autre le chocolat blanc.
Mélanger pour que les chocolats fondent et enrobent les grains.
Laisser refroidir.
Servir dans des verrines en alternant le riz au chocolat noir et le riz au chocolat blanc.
Petite séance photo sous l'oeil attentif de Vodka qui s'est bien léché les babines!!!
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J'ai réussit à restaurer ton commentaire ;)<br />
J'étais très embêté de l'avoir supprimé par erreur!!!<br />
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C'est donc bien un drathaar!!! Une sacrée gentille chienne et très gourmande de surcroit!!!<br />
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Z
Zalla
13/07/2009 18:53
Vodkaaa ^^ vous êtes vraiment cruels avec cette pauvre petite: elle en a quand même eu un peu?
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