Il y a quelques temps j'ai ramené un livre de la médiathèque sur les petits roulés, c'est un truc géniale pour l'apéritif qui a fortement tapé dans l'oeil d'"Alphonse"
Petit roulé ou faux maki au saumon
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie aux céréales Du Saint Morez 6 petites tranches de saumon fumé 1 pavé de saumon cru
Découper le pavé de saumon en batonnets de la largeur du pain de mie.
Découper la croute des tranche de pain de mie. Aplatir le pain de mie à l'aide d'un rouleau à patisserie (ou d'une bouteille) Etaler le saint morez en couche moyenne.
Déposer une tranche de saumon fumé.
Déposer au bord du pain de mie un batonnet de saumon cru et rouler comme des makis.
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