Me voici de retour après quelques jours d'absence, avec ce beau temps j'ai beaucoup de mal à rester en place! Je reviens aujourd'hui en vous invitant pour un voyage vers l'amérique du sud!!
Filet de porc mariné façon sud américaine
Ingrédient 1 filet mignon de porc 2 c à s de miel 1 c a c de moutarde 4 c à s de jus d'orange 1 c à c de piment d'espelette 2 c a s d'huile d'olive 10 cl d'eau
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol mélanger le miel, la moutarde, le jus d'orange, le piment d'espelette et l'huile d'olive.
Badigeonner le filet mignon avec la marinade ainsi obtenue et placer le dans un plat allant au four avec le reste de marinade.
Enfourner pour 1 h 15 en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
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Bonjour!<br />
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Il s'agit bien de degré Celsius. J'espère que vous apprécierez cette recette! A bientot!<br />
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P
palou
10/07/2009 09:33
j adore le filet mignon et je le cuisine dans "la cocotte qui fait le bon jus" la prochaine fois je vais essayer au four avec cette petite mixture!
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