Je rêvais de tester les fèves tonka, c'est chose faite grâce à mon partenaire histoire de goût qui m'en a envoyé!!! J'avais envie de tester ce goût que je ne connaissais pas dans une recette qui n'utilisait pas trop d'ingrédients. J'ai donc utilisé mes fèves dans des muffins avec du chocolat blanc!!!
Muffins à la fève tonka et au chocolat blanc
Ingrédients: (pour 12 muffins)
150 g de farine 70 g de beurre 60 g de sucre 1 Oeuf 20 cl de lait 1 c c de bicarbonate (sinon vous pouvez utiliser de la levure chimique) 70 g de chocolat blanc 1/2 fève tonka rapée
Préchauffer le four à 180 °.
Hacher le chocolat blanc grossièrement.
Râper la moitié de la fève tonka.
Dans un saladier mélanger les aliments secs (farine, bicarbonate, sucre, fève tonka).
Dans un pichet mélanger les ingrédients liquides (lait et oeuf).
Ajouter le liquide au mélange sec, mélanger rapidement.
Faire fondre le beurre et verser le sur la pâte, mélanger.
Répartir dans les caissettes le chocolat blanc.
Remplir les caissettes au 3/4 de la pâte à muffin et enfourner 25 minutes à 180°.
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