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Grain de sel

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17 avril 2009 5 17 /04 /avril /2009 07:00
Voici une petite mousse que j'adore servir en mise en bouche ou en apéritif, c'est super facile à réalisé (à condition d'avoir un mixer) et ça fait un super effet dans des petites verrines!

Crème de saumon fumé


Ingrédients :

150 g de saumon fumé
20 cl de crème liquide
1/2 citron
Ciboulette 
Des oeufs de saumon pour la décoration 

Couper le saumon fumé en petit morceaux, et le mettre dans le bol d'un mixer.
Ajouter un peu de crème et mixer.
Mettre le reste de la crème, le jus de citron et la ciboulette et mixer 1 minute.
Remplir les verrines et les placer au frais.
Avant de servir déposer quelques oeufs de saumon.
 

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Published by Evalia - dans Apéritif
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commentaires

sophie 17/04/2009 09:23

ah moi les oeufs de saumon j'aime bien ca