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Grain de sel

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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 09:00
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une tarte salée!!! C'est chose réparée puisqu'aujourd'hui je vous en propose une avec les asperges sauvages que j'ai ramassé le week end dernier.

Tarte aux asperges sauvages lardons et comté


Ingrédients :(pour 4 personnes)

250 g d'asperges sauvages
3 Oeufs 
30 cl de crème
50 g de comté coupé en dés
100 g de lardons 
1 pâte feuilletée

Préchauffer le four à 200°.

Ebouillanter les asperges sauvages pendant 2 minutes.

Dérouler la pâte feuilletée et en garnir un plat à tarte.

A l'aide d'un ciseaux de cuisine couper en petits morceaux les asperges sauvages et les déposer sur le fond de la pâte.

Déposer par dessus les dés de comté et les lardons.

Dans un saladier battre les oeufs et la crème. Saler et poivrer.

Verser cet appareil sur les asperges.

Enfourner pour 25 minutes environ.


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Published by Evalia - dans Tarte
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commentaires

Sand 03/06/2012 20:24

Merci pour cette recette toute en finesse.

Biscottine 16/06/2009 14:03

Miam la bonne tarte!

Missfa 15/06/2009 10:04

Hummm très belle tarte tu t'es bien rattrapé lol! Bon lundi

Marie+Charrier 14/06/2009 21:11

C'est rigolot, j'ai quasiment fait la même tarte il y a 3 jours, avec des asperges des beaux-parents, et du gryère !

palou 14/06/2009 13:37

cela à l'air fameux et aussi agréable de faire son marché au milieu des bois!