tarte aux courgettes, thon et tomates

Voilà un petit moment que je n'ai pas posté sur mon blog, non pas par manque de recettes cette fois ci mais par flemme!! En effet quand je rentre et que j'ai passé la journée sur l'ordinateur, j'ai du mal à me reconnecter le soir!!!
Pourtant j'ai de bien jolies recettes à mettre en ligne! Promis ce week end je vous prépare les articles!!

Voici une tarte que nous avons beaucoup appréciée, très facile à préparer et très savoureuse!

Tarte aux courgettes, thon et tomates


Ingrédients
Une pâte feuilletée
2 petites courgettes
1 boite de thon au naturel de 190g
1 grosse tomate
1 belle échalotte
3 Oeufs
20 cl de crème
20 g de comté rapé

Laver les courgettes et la tomate.
Couper en fines rondelles les courgettes.

Faire chauffer une casserole d'eau, lorsqu'elle boue blanchir pendant 1 minute les rondelles de courgette.

Evider les tomates et les couper en cubes. Emincer l'échalotte. Réserver.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, saler poivrer.

Etaler la pâte dans un moule, déposer les courgettes, les tomates, l'échalotte et émiétter le thon.

Verser par dessus le mélange oeuf/crème. Saupoudrer de comté râpé.

Faire cuire au four 30 minutes à 200°.


Je profite de ce petit article pour fêter un Joyeux anniversaire à ma Mamie!!!!