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Grain de sel

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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 06:00

J'avais eu de la part de mon partenaire Regent park un petit paquet de shortbreads vraiment délicieux, il s'agit de petits sablés écossais...

En me balladant sur le blog de Kayababouch (J'adore son blog qui nous fait voyager)

et en voyant sa recette de shortbread que j'ai eu envie à mon tour d'en réaliser.

J'ai fait un mix de sa recette et de celle de Pascale Weeks tirée de son livre Cookies, muffin & co (edition First).

Shortbreads

shortbread.jpg

Ingrédients : (Pour une trentaine de shortbreads)

150 gr de farine

50 gr de semoule très fine

50 gr de sucre en poudre

100 gr de beurre salé

2 c à s de lait   

                          

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol mélangez la farine, la semoule et le sucre.

Couper le beurre en petit cube avant de l'ajouter à la préparation.

Malaxez le tout avec les doigts pour former une boule de pâte. 

Comme ma pâte était trop sableuse et ne se tenait pas j'ai ajouter 2 c à s de lait. 

Étalez la boule de pâte dépaisseur 5 mm sur un plan de travail fariné et découpez celle-ci à l'aide d'un emporte pièce. 

Déposez les shortbreads sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pour 10 minutes. Laissez refroidir!!


Ils étaient presque aussi bon que ceux de régent park...

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commentaires

Isma 24/04/2011 10:50


Miam, un délice !


Evalia 24/04/2011 10:55



oui je me suis régalée!!! bonnes paques!!!



29999 24/04/2011 09:47


Merci du partage ! Un délice ! Miam ! Bisous !


Evalia 24/04/2011 10:55



merci!! bonne ronde!!!



coco 24/04/2011 09:05


jolie tes petits biscuits mais c'est pas le sujet de la ronde dommage !:! mauvaise programmation sans doute! lol bizz coco


Evalia 24/04/2011 10:55



oups... petite erreur d'horaire sur ma programmation... c'est rectifié!!! merci pour ton passage!!!



kayababouch 13/04/2011 20:34


Bisous en passant !!!! A bientôt !!!


Miss Calou 09/04/2011 23:18


Salut,ils sont bien réussis.Bravo.Bises.


Evalia 10/04/2011 11:13



Merci... Bon dimanche!!!