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Grain de sel

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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 16:19

Pendant mon hospitalisation j'ai reçu de la part de ma tata Annie un magazine accompagné d'un livret de recettes sur le tiramisù et la panna cotta...

Quelques temps auparavant, j'avais eu en cadeau de la part de "dark vador" un pot de crème de caramel au beurre salé... Je trouvais domage de manger le pot à la petite cuillère (c'est tellement bon comme ça) que j'ai décidé d'intégrer cette crème à mes panna cotta... Un vrai délice!

Panna cotta

panna-cotta-2.jpg

Ingrédients (pour 4 personnes)

60 cl de crème liquide

4 càc de crème de caramel au beurre salé

4 feuilles de gélatine


Faire bouillir la crème quelques minutes.

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Dissoudre hors du feu la crème de caramel dans la crème.

Essorer la gélatine entre vos mains et ajouter la, à la crème. Mélanger longuement jusqu'à obtenir une contenance homogène.

Verser la préparation dans des verrines et mettre au frais pendant 12 heures!!!

Vous pouvez au moment de servir mettre une petite noisette de crème de caramel au dessus vos panna cotta!!

 

panna-cotta

Merci Tata pour les belles recettes à venir et à Dark vador pour la crème de caramel!!!

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commentaires

Mary 23/01/2011 22:54


Tu as trés bien fait de choisir un plat typique j'adore ce genre de chose BRAVOOOO !!!!
Gros bisous ma belle


Audrey 22/01/2011 21:09


Tiens moi aussi j'ai fait une panna cotta, elle est au frigo, dégustation demain !!! J'aime bcp ta c=version avec le caramel... hum, très gourmand tout ça !!


Babeth 21/01/2011 12:40


une tuerie, que ça doit être bon, bon week-end


Miss Calou 19/01/2011 23:11


Ces pana cotta m'ont l'air délicieuse.Merci pour cette recette.Bises.


ambiancegourmande 19/01/2011 13:56


Alors là, il y atout ce que j'aime... la pannacotta et le caramel au beurre salé... que demander de plus ?