Je ne suis pas spécialement fan des desserts à base de fleur, mais "Alphonse" adore. Pour lui faire plaisir je lui ai fait des muffins à base de rose et figurez vous que je les ai bien appréciés!
Muffins à la rose
Ingrédients pour 12 muffins
150 g de farine 70 g de beurre 60 g de sucre 1 Oeuf 20 cl de lait 1 c c de bicarbonate (sinon vous pouvez utiliser de la levure chimique) 4 c à s de sirop de rose de chez histoire de gout 12 pétales de rose cristalisés 8 c a s de sucre glace 1 c a s d'eau
Préchauffer le four à 200 ° en mode traditionnel (mon four fait chaleur tournante et four traditionnel).
Dans un saladier mélanger les aliments secs (farine, bicarbonate, sucre).
Dans un pichet mélanger les ingrédients liquides (lait, oeuf et sirop).
Ajouter le liquide au mélange sec, mélanger rapidement.
Faire fondre le beurre et verser le sur la pâte, mélanger.
Remplir de pâte au 3/4 et enfourner 30 minutes à 200°.
Pour le glaçage mélanger le sucre glace à l'eau, et glacer à l'aide d'un pinceau les muffins refroidis.
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