viande

Agneau à la provençale

Viande

Par Evalia

S'il y a une viande que j'affectionne c'est l'agneau! Bien évidemment j'adore le gigot et l'épaule d'agneau mais aujourd'hui je vous propose de cuisiner des morceaux boudés par les consommateurs : le collier d'agneau. C'est une morceau un peu gélatineux...

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Des petits farcis qui changent

Viande

Par Evalia

La semaine dernière j'ai reçu une carte postale de mes parents qui étaient en vacances dans le sud! Comme ils me connaissent bien ils m'ont envoyé une carte avec la recette des "petits farcis". Cela m'a fait pensé qu'il y a longtemps que je n'avais pas...

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Osso bucco à ma façon

Viande

Par Evalia

L'osso bucco est un plat que mon papa affectionne tout particulièrement et qui le réussit comme personne. J'ai donc acheté cette semaine des jarrets de veau afin de me lancer dans sa préparation. Ne sachant pas vraiment comment faire j'ai donc interprété...

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Concours Chic et pas cher!

Viande

Par Evalia

Sorcilili du blog l a marmite à m'alice a lancé un concours chic et pas cher!!! Je lui propose donc une première recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'Alphonse : Papillote toute blanche Ingrédients (pour 2 personnes) 2 blancs de poulet 1 gros...

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Un air de repas Japonnais

Viande

Par Evalia

A quelques pas de la maison, j'ai la chance d'avoir un magasin de produit asiatique qui est pour moi une vrai mine à trésor!!! J'y ai découvert la sauce teriyaki, c'est cette fameuse sauce utilisée pour mariner principalement le poulet (mais aussi le...

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Une petite brochette toute simple

Viande

Par Evalia

Avec le retour du beau temps (ma foi ça n'aura pas duré!!), nous avions envie de brochettes, peu être un peu pour se rappeler les vacances et les barbecues... J'avais repéré il y a quelque temps sur un livre que j'avais emprunté à la médiathèque : Les...

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