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Les sèches de Mamie Marcelle

Pain - Brioche et vénoiseries

30.04.2009 …

Par Evalia

Si il y a une recette qui me vient de ma Mamie c'est bien celle ci. Il s'agit de biscuits très croquants et très gourmands que Mamie Marcelle nous fait à chaque fois que nous retournons dans le Jura. C'est un pur délice essayez et vous serez conquis!

Sèches du Haut Jura

Ingrédients :
65 g de beurre fondu
1 pincée de sel
200 g de crème épaisse
2 jaunes d'oeuf
Farine (la quantité varie)
Beurre
Sucre en poudre

Préchauffer votre four à 210 °.

Mélanger le beurre, le sel la crème et les jaunes d'oeuf.

Ajouter petit à petit la farine jusqu'à obtenir une consistance type pâte à tarte.

Etendre la pâte obtenue au rouleau à patisserie très finement.

Découper des parts à l'aide d'une roulette.

Ajouter une noisette de beurre sur chaque part et saupoudrer de sucre en poudre.

Enfourner pour 8 à 10 minutes.

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C

christine+(hummm)

03/05/2009 21:38

ha bon, mais c'est une honte ça mdr je vais lui téléphoner directement alors... hihihihi

C

christine (hummm)

03/05/2009 17:23

ça doit être bien bon ça, quelle chance d'avoir une "mamie marcelle" !

E

Evalia

03/05/2009 20:25

<br /> Et encore je n'ai pas révélé toutes ses recettes!!<br /> <br /> <br />

F

fanny

30/04/2009 10:41

Je connaissais pas mais cela m'a l'air délicieux.<br /> Merci de votre visite et au plaisirs de vous lire prochainement!!!

P

palou

30/04/2009 09:27

j'ai souvent l'occasion d'en manger,je peut vous assurer que c'est délicieux! attention la cuisson est rapide!

J

julie

30/04/2009 07:55

C'est très simple à faire ça je note.<br /> bisous.