Voici une petite recette à base de spéculoos, ces petits gateaux belges que tout le monde connait!
Hé bien, je ne m'en étais jamais servi en cuisine. C'est en faisant les courses avec ma soeur que j'ai acheté mes premiers spéculoos et voici ce que j'en ai fait!
Petit pot de crème au spéculoos
Ingrédients (pour 4 pots)
3 Oeufs
45 g de sucre
10 spéculoos
35 cl de lait
Préchauffer le four à 150°.
Faire bouillir le lait.
Battre légèrement les oeufs avec le sucre.
Réduire en poudre à l'aide d'un mixer les spéculoos et ajouter cette poudre à la préparation oeuf/sucre.
Ajouter le lait petit à petit et mélanger avec une cuillère en bois.
Répartir dans 4 ramequins et faire cuire au bain marie 45 minutes.
Laisser refroidir servir frais!
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