Je suis en pleine période de soupe chaude pour mes repas du soir. En effet avec les froids de ces derniers temps enfin surtout l'humidité, j'ai envie de repas chaud et réconfortant sans pour autant passer des heures en cuisine. J'ai testé le dahl de lentille corail originaire d'inde, plein de saveurs et un brin piquant. Cette recette va devenir un classique à la maison!!
Dahl de lentille corail
Ingrédients
300 g de lentille corail 1 litre d'eau 1 c à s de gingembre en poudre 1 pointe de curry
Dans une cocotte verser les lentilles, le gingembre et la pointe de curry.
Faire revenir quelques minutes à feu vif, puis verser l'eau.
Cuire à feu doux 15 minutes.
Mixer ou manger tel quel. J'ai opté pour la version mixé car je n'aime pas trop les morceaux dans la soupe... Ajouter un peu d'eau si cela est trop épais!
Attention à ne pas confondre mon dahl avec Harleen la jolie dal de ma petite soeur Zalla, d'ailleur rendez vous sur son blog, pour découvrir ses magnifiques poupettes!!! C'est ICI
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je cuisine toujours des lentilles vertes du puy! j'ai noté sur ma liste de courses lentilles corail! la couleur est plus appétissante!<br />
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