Depuis le temps que je salive sur les petits pains au lait que je vois sur les blogs de mes copinautes, je me suis enfin lancé dans leur confection. J'ai pris la recette de Biscottine car j'avoue que lorsque j'avais vu sur son blog sa baguette viennoise j'en ai salivé toute la journée! Et je n'ai pas regretté! J'ai juste modifié la quantité de lait!
Petits pains au lait et aux pépites
Ingrédients 15 cl de lait 1 c a c de sel 2 c a s de sucre 50 g de beurre 350 g de farine 1 sachet de levure sèche 50 g de chocolat coupé en pépite (au couteau)
J'ai utilisé mon robot ménager (Magimix XL 5200). Mettre le sel, le sucre, le beurre coupé en dés, la farine et la levure sèche dans la cuve.
Mettre en route le robot, ajouter par la goulotte le lait.
Une fois la boule former faire lever 1 heure. (pour moi dans mon four préchauffé a 60°, puis éteint!)
Ajouter les pépites puis pétrir cette fois avec vos mains.
Séparer la pâte en 8 parts et former 8 petits pains.
Faire lever de nouveau pour 30 minutes puis badigeonner de lait sucré.
Cuire à 180° 15 minutes.
Ces petits pains sont parfaits, rapide et si bon!!!
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Merci de ton clin d'oeil, si tu veux m'envoyer la photo, c'est avec plaisir que je la publierai dans mon prochain article "à vous l'honneur", gros bisous!<br />
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Ps: il est super beau et bien réussi ce petit pain!<br />
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