Triffle au fraise des bois

Lors de mon dernier article je vous racontais que j'avais rémassé des asperges sauvages dans les bois, hé bien j'ai aussi trouvé des fraises des bois...

Après les petits cakes aux asperges sauvages nous nous sommes donc régalé avec un triffle improvisé!

Triffle aux fraises de bois

Ingrédients : (pour 4 personnes)

2 yaourts
125 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
1 c c d'extrait de vanille

1/2 paquet de petits beurres

Fraises des bois

Laver les fraises des bois sous l'eau froide et égouter.

Dans un saladier verser les 2 yaourts, la mascarpone, les 20 g de sucre en poudre et l'extrait de vanille.

Travailler 3 minutes au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème très ferme.

Emietter grossièrement les petits beurres.

Dans un verre déposer un couche de petits beurre, une couche de chantilly à la mascarponne et un couche de fraises des bois. Renouveler l'opération en terminant avec des fraises des bois!!!