Mes premiers petits pains

Pain - Brioche et vénoiseries

27.04.2009 …

Par Evalia

Depuis que j'ai un joli robot je fais mon pain! Le week end dernier j'en ai profité pour faire des petits pavés.

Petits pain aux céréales

Ingrédients :
500 g de farine aux céréales
1 poignée de pignon de pin (50 g)
2 sachet de levure sèche
25 cl d'eau

J'ai de la chance d'avoir un super robot (un magimix 5200 XL) dans lequel je dispose d'un pétrin.
Dans le bol du robot, mettre la farine les pignons de pin et les 2 sachets de levure.
Mettre en marche le robot et verser doucement l'eau par le goulot.
Laisser travailler le robot pendant 2 minutes.

Faire monter 45 minutes.

Pétrir a pleine main et façonner des boules et laisser monter de nouveau 45 minutes.

Préchauffer le four à 240 °.

Enfourner pendant 30 minutes.