Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2010 qu'elle vous apporte bonheur, santé et joie!! Pour accompagner mes voeux voici mes premiers macarons! Ils sont loin d'être visuellement parfait (les coques sont craquelées et sans colerette) mais...
Je suis de retour après quelques jours sans connexion à internet!!! Pour me faire pardonner je viens aujourd'hui avec des petits muffins, et comme avec ma maman nous avons ramassé des fraises des bois j'ai eu envie d'en mettre dedans! Muffins aux fraises...
J'ai ramené de chez mes parents 3 beaux poireaux, j'en ai gardé un pour faire une soupe et voici ce que j'ai fait des deux autres. Je me suis inspiré de l'idée de Nadjibella du blog Saveur et gourmandise. Tresse feuilletée aux poireaux et au chèvre Ingrédients...
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une tarte salée!!! C'est chose réparée puisqu'aujourd'hui je vous en propose une avec les asperges sauvages que j'ai ramassé le week end dernier. Tarte aux asperges sauvages lardons et comté Ingrédients...
Sorcilili du blog l a marmite à m'alice a lancé un concours chic et pas cher!!! Je lui propose donc une première recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'Alphonse : Papillote toute blanche Ingrédients (pour 2 personnes) 2 blancs de poulet 1 gros...
Chose promise, chose due je reviens aujourd'hui pour une recette de dessert à base de bricelet! Cornet de crème chantilly aux fraises Ingrédients : (pour 8 personnes) 8 bricelets roulés en cône 500 g de fraises Pour la chantilly : 50 cl de crème 1 c s...
Depuis que je fais mes yaourts maisons, nous en faisons un telle consommation que j'en fais au moins 2 fois par semaine. Pour ne pas rentré dans la routine j'essaie à chaque fois de réaliser une nouvelle recette cette fois ci j'ai décidé de faire plaisir...
Mercredi, Alphonse est parti à Paris pour une réunion!!! J'en ai donc profité pour me lever de bonne heure et je me suis bien occupé toute la matinée! Quand j'ai levé le nez vers 12 h, je ne m'étais encore rien préparé à manger, et j'avoue que je n'avais...
Voici ma troisième recette pour le concours organisée par Sorcilili du blog la marmite à M'Alice . Après le plat et le dessert voici une entrée toute simple à faire et qui me semble chic et pas cher! Salade de riz, crevettes, concombre et curry Ingrédients...
Encore une recette vide frigo!! Il me restait 2 feuilles de brick à utiliser de toute urgence, du comté et 2 tranches de jambon! Alors j'ai improvisé et on s'est drôlement régalé!!! Dommage qu'il n'y en ai pas eu plus!!! Nems au comté Ingrédients (4 nems)...
En week end prolongé dans le jura, nous nous sommes fait quelques plaisirs comme vous avez déja pu le constater et comme vous le verrez encore les jours à venir!!! Aujourd'hui pour clore un repas au four à bois nous avons fait avec "Alphonse" un dessert...
Le plus dur lorsqu'on débute un blog culinaire c'est de choisir sa première recette!!! He bien oui j'ai déja préparé plusieurs recettes, plusieurs photos mais voilà laquelle choisir? Entre les entrées, les desserts, les photos pas terribles, j'hésite,...
Depuis que j'ai découvert et goûté au crumble, j'en suis devenue tout bonnement une fan. C'est un plat qui peu se décliner avec tous ce que l'on a dans son frigo, aussi bien salé que sucré. Voici celui qu'on a mangé à midi et ma foi on s'est drôlement...
J'ai eu une très belle surprise hier en allant chercher mon courier! Un gros colis de Regent's park m'attendait avec plein de bonne chose à l'interieur!!! Il y avait : Des butter fudge (on a pas pu résisté, on a déjà tapé dedans!!) Des crumpets Des muffins...
Depuis cette année mon papa fait son jardin, il m'a donné sa première récolte de côtes de bette. J'avais en tête cette recette relevé sur un magasine que nous avons bien appréciée. Terrine de bettes à la niçoise Ingrédients : 1 kg de bettes 2 c à s d'huile...
Le culino version propose chaque mois un thème ou plus précisément une recette que l'on doit revisiter! Le culino revient ce mois ci avec pour thème la fougasse!! J'ai décidé d'adapter cette recette du sud à ma région d'origine : Le Jura! Donc voici ma...
Presque 2 mois que je ne vous ai pas donné une recette de muffin!!! Ce n'est pourtant pas faute de ne pas en avoir fait, bien au contraire!! Pour aujourd'hui j'ai eu envie d'utiliser le beurre de cacahouette que j'ai acheté il y a bien 4 mois!!! Je n'en...
J'ai eu de la part de Monique un coffret pour réaliser les chocolats. Je n'ai pas résisté longtemps à mon envie de tester!!! Voici le résultat!! Chocolat ganache à l'abricot Ingrédients : (pour 30 chocolats) Pour les coques : 200g de chocolat noir à 70%...
Voici une petite recette à base de spéculoos, ces petits gateaux belges que tout le monde connait! Hé bien, je ne m'en étais jamais servi en cuisine. C'est en faisant les courses avec ma soeur que j'ai acheté mes premiers spéculoos et voici ce que j'en...
Voici encore une recette du Larousse des desserts de Pierre Hermé!! Depuis que j'ai récupéré ce livre chez mes parents, je n'arrete pas de tester les recettes de Mr Hermé!!! Nous ne sommes jamais déçu!!! Cake marbré Ingrédients 3 Oeufs 1 pincée de sel...
Nous nous sommes rendu le week end dernier à coté de Valence pour les 20 ans des cousins "d'Alphonse". Christine, sa tante, est comme moi une fan de cuisine, nous avons donc papoter recette tous le week end!! A chacune de nos visites, nous avons pris...
J'ai découvert avec joie en retrant de week end un paquet contenant plein de bonnes choses en provenance de mille et une épices. Voici ce que j'ai reçu : Du macis moulu Du mélange pour guacamole (j'adore!!) Du mélange pour pain d'épice (je teste dès ce...
J'ai découvert ce week end, grâce à ma cousine Christelle, une spécialité suisse : Les bricelets! Il s'agit d'une douceur à mi chemin entre la crèpe et les cigarettes russes! Peut être connaissez vous? Pour faire des bricelets il faut un fer spéciale...
Pour Noël dernier mon chéri m'a offert un joli siphon. Bien évidemment j'ai tout de suite réalisé des chantilly de toute sorte. Mais en ce qui concerne les espumas je ne m'étais jamais lancé dans la fabrication. Voici une petite recette toute facile à...
Je ne sais pas vous mais moi quand je part en vacances que ce soit en france ou à l'etranger je ramène toujours une spécialité locale ou quelque chose de typique à manger! L'année dernière nous sommes partis en Russie, j'ai bien entendu ramené de la vodka,...
