Il y a quelques années pour épater Alphonse j'ai voulu réaliser un gaspacho. En effet Il me parlait toujours du gaspacho qu'il avait mangé en Espagne et dont il gardait un souvenir fabuleux! Je me suis donc lancée avec une recette trouvée sur le net....
Je reprend en douceur en parlant cuisine pour ne pas tout vous chambouler dès le premier article... Puisque l'été pointe enfin le bout de son nez sans passer par la case printemps, voici une petite recette de saison : une soupe froide! (que j'ai failli...
Voici un mariage Italiano hispanique qui nous a bien plus. Nous avions envie d'un risotto, en le préparant mes yeux se sont posés sur le reste de chorizo! Un mariage très réussi! Risotto au chorizo Ingrédients : (pour 2 pers en plat unique) 200 g de riz...
Je réclame à "Alphonse" le roi de cette recette de me faire un poisson cru à la tahitienne depuis plusieurs mois pour ne pas dire année!! Ayant un peu marre d'attendre je me suis lancé toute seule comme une grande dans la préparation et franchement je...
Voici une recette qui pour une fois n'a pas été préparée par moi mais par mon "Alphonse"! En effet nous avons reçu des amis à la maison et comme j'ai repris le travail et qu' Alphonse était en vacances c'est lui qui s'est collé derrière les fourneaux!...
Voici une recette réalisée il y a déjà quelques semaines!!! Nous avions fait un tajine aux figues, la recette ICI... Comme il me restait quelques figues, j'en ai fait des petites tartelettes pour le dessert! Tartelette aux figues, miel et amandes Ingrédients...
Il y a quelques jours je vous présentais mon partenaire Regent's park spécialisé dans la gastronomie d'outre manche! J'avais été gâtée en recevant de nombreux produits de qualité, qui ont presque tous été déjà manger! Pour cette recette j'ai choisi de...
Cette recette date déjà d'il y a quelques mois puisque c'est une entrée que nous avons réalisé pour le réveillon de noël!! Cela faisait déjà quelques temps que j'avais repéré sur de nombreux blogs et magasines la recette de l'huile vanillée alliée à la...
Ce week end les parents d'"Alphonse" sont à la maison, voici ce que je leur ai servi vendredi soir : Filet de julienne au lait de coco Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de filet de Julienne 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c s d'huile d'olive 20 cl de...
De mon week end dans le Jura j'ai rapporté de la rhubarbe! Ca tombait très bien car j'avais repéré il y a quelque temps une recette de crumble à la rhubarbe!!! Crumble de rhubarbe aux fraises Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de rhubarbe 200 g de...
Il y a quelque mois nous nous sommes rendu chez Valrhona et j'ai acheté du chocolat pour cuisiner et des inserts pralinés pour faire des fondants au chocolat. Pour accompagner ces fondants "alphonse" a fait une chantilly à la framboise à tomber par terre!!!...
Je rêvais de tester les fèves tonka, c'est chose faite grâce à mon partenaire histoire de goût qui m'en a envoyé!!! J'avais envie de tester ce goût que je ne connaissais pas dans une recette qui n'utilisait pas trop d'ingrédients. J'ai donc utilisé mes...
Je ne suis pas très présente actuellement sur la blogosphère culinaire, il faut dire que le mois de décembre est très chargé entre le boulot, la préparation des fêtes, la course aux cadeaux, et par dessus le marché l'ordinateur qui fait des siennes!!!...
Après vous avoir donné cette super recette de fougasse, voici le tour du Tian de légumes Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 courgettes 4 tomates 4 grosses pommes de terre 15 cl de bouillon de volaille 2 c a s d'huile dolive Thym Laver les courgettes et...
Je vous avais parlé il y a quelque temps du livre que j'avais eu en cadeau par ma tata sur les panna cotta, voici donc une nouvelle recette tirée de ce livre, que j'avais réalisé pour le réveillon de noel... Panna cotta aux fruits rouges Ingrédients :...
A chaque publication de yaourts sur les blogs que je visite je ne peux m'empêcher de saliver jalousement!!! Mais depuis quelques temps je me suis lancer dans la fabrication de mes propres yaourts sans investir dans une yaourtière... Hé bien oui j'utilise...
Depuis le temps qie je regarde avec envie mes copines bloggeuses faire leur propre sauce satay, hé bien j'ai décidé de me lancer et je ne regrette pas, on a tout simplement adoré!!! Poulet sauce Satay Ingrédients pour 2 personnes 2 Blancs de poulet 1...
J'ai décidé qu'il était temps de devenir un peu plus active sur la blogosphere et de partager un peu plus avec d'autres passionnées de cuisine... C'est dans cet esprit que je me suis inscrite à au jeu interblog proposé par le forum Plaisir gourmand. Pour...
Vous l'aurez remarqué à travers mes publications, je suis une fan de fromage!!! Je les aime tous enfin presque et j'adore les cuisiner! Voici une petite salade toute simple que nous avons réalisé avec ma maman le week end dernier. Salade de camembert...
En farfouillant dans le frigo à la recherche d'un repas léger, je suis tombée sur un restant de feuilles de brick, trop peu pour faire des samoussas, mais juste assez pour en faire une: Tarte de brick légumes du soleil et chèvre Ingrédients : 4 Feuilles...
Avant de partir en week end, j'ai vidé un peu ce qu'il y avait dans mon frigo! Il me restait un concombre voici ce que j'en ai fait : Soupe froide de concombre Ingrédients : (pour 2 verres) 1 concombre 1 yaourt 1 c c de piment d'espelette quelques feuilles...
Je ne sais pas vous mais moi il y a des soirs où je n'ai vraiment pas le goût de me mettre en cuisine... si si je vous assure!!! Dans ces cas là j'ai des petites recettes qui me permettent de faire face à la flemme en voici une!! Oeuf cocotte chèvre et...
Voici une gourmandise que j'avais repérée dans un magasine de cuisine et que j'ai modifiée à ma sauce! Ces petits sablés sont tellement bons qu'ils ont fait un seul petit déjeuner à 2!!! Un seul petit hic, j'ai trouvé la pâte pas facile à travailler!...
Depuis toute petite je suis une fan des oursons à la guimauve, mais je n'ai jamais tenté d'en réaliser! C'est en me promenant sur le marché samedi matin que sur un banc j'ai acheté des guimauves ce qui m'a donné envie d'en faire moi même!! Un petit tour...
Bonjour à tous!! Pour mon anniversaire Stéphane m'a offert un cours chez Bouillet pour apprendre à faire les macarons!!! Je me suis donc rendu ce matin dans le Vieux Lyon pour réaliser ces splendides patisseries!! Au cours des 3 heures de cours, j'ai...
